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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西藍(lan)花(hua)(hua)又名莖(jing)椰菜(cai)、青花(hua)(hua)菜(cai)、綠花(hua)(hua)菜(cai)，十字花(hua)(hua)科蕓薹屬甘藍(lan)種中以綠色花(hua)(hua)球為產品的一個(ge)變(bian)種。西藍(lan)花(hua)(hua)形態、生長習性(xing)和(he)花(hua)(hua)椰菜(cai)基本相似，但長勢強健，耐熱性(xing)和(he)抗(kang)寒性(xing)都較(jiao)強。

營養(yang)價值：

西(xi)藍(lan)(lan)(lan)花的(de)(de)平(ping)均營養(yang)價值及防病作用遠(yuan)遠(yuan)超出(chu)其他(ta)蔬(shu)菜(cai)(cai)，名列第一。西(xi)藍(lan)(lan)(lan)花中的(de)(de)營養(yang)成分(fen)(fen)，不僅含(han)量高(gao)，而且(qie)十分(fen)(fen)全面(mian)，主要包(bao)括蛋白質、碳水化合物(wu)、脂肪、礦物(wu)質、維生素(su)C和胡蘿(luo)卜素(su)等(deng)(deng)。此(ci)外，西(xi)藍(lan)(lan)(lan)花中礦物(wu)質成分(fen)(fen)比其他(ta)蔬(shu)菜(cai)(cai)更(geng)全面(mian)，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等(deng)(deng)含(han)量都很豐富(fu)，比同屬于十字花科(ke)的(de)(de)白菜(cai)(cai)花高(gao)出(chu)很多(duo)。很多(duo)人以(yi)為(wei)番茄、辣椒(jiao)等(deng)(deng)是(shi)(shi)含(han)維生素(su)C最豐富(fu)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，其實，西(xi)藍(lan)(lan)(lan)花的(de)(de)維生素(su)C含(han)量比它們都要高(gao)，也(ye)明顯高(gao)于其他(ta)普通蔬(shu)菜(cai)(cai)。而且(qie)，西(xi)藍(lan)(lan)(lan)花中的(de)(de)維生素(su)種類(lei)非常齊全，尤其是(shi)(shi)葉酸(suan)的(de)(de)含(han)量豐富(fu)，這也(ye)是(shi)(shi)它營養(yang)價值高(gao)于一般蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)一個重要原因。